Vật liệu mới Aosen là nhà cung cấp chuyên nghiệp và đáng tin cậy cho DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal là chất lỏng màu vàng có mùi thơm béo. DECA-2,4-Dienal là sản phẩm oxy hóa chính của axit linoleic., Chủ yếu được sử dụng trong điều chế hương vị gà, dùng trong khoai tây chiên, đồ chiên và đồ cay, Trong một phạm vi nhất định, nồng độ 2,4 càng cao -decienal, hương vị của thực phẩm càng mạnh. DECA-2,4-Dienal chứa các liên kết đôi liên hợp và các nhóm aldehyd. Nó rất hoạt động và dễ bị oxy hóa thêm để tạo thành trans-epoxy-trans-decenal. Nó là một trong những chất thơm đặc trưng được hình thành trong quá trình bảo quản dầu đậu nành ở nơi tối và có mùi nồng.
Đọc thêmGửi yêu cầu